इंडक्शन का उपयोग करते समय इन 5 गलतियों से बचें, वरना समस्याएं हो सकती हैं।

कमर्शियल LPG सिलेंडरों की कमी और इंडक्शन कुकटॉप का बढ़ता उपयोग

भारत के विभिन्न शहरों में इन दिनों कमर्शियल LPG सिलेंडरों की कमी एक गंभीर समस्या बन गई है। इसकी मुख्य वजह गल्फ देशों से ऊर्जा सप्लाई में आई रुकावट है। इस स्थिति में, कई घरों और छोटे किचन अब खाना पकाने के लिए अन्य विकल्पों की तलाश कर रहे हैं। इसी कारण, इंडक्शन कुकटॉप अचानक से एक लोकप्रिय और सुविधाजनक विकल्प के रूप में उभरा है। यदि आप भी इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो इसके सही उपयोग के लिए कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं का ध्यान रखना आवश्यक है।

इंडक्शन सपोर्टेड बर्तन ही यूज करें

इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग करते समय सबसे सामान्य गलती गलत बर्तन का चयन करना होती है। विशेषकर, एल्युमीनियम, कॉपर, ग्लास या सामान्य सिरेमिक के बर्तन इंडक्शन पर कार्य नहीं करते। चूल्हा चालू होगा, लेकिन खाना नहीं बनेगा। इंडक्शन कुकटॉप पर खाना बनाने के लिए बर्तन का आधार मैग्नेटिक होना जरूरी है। इसलिए, खाना पकाने से पहले, बर्तन के निचले हिस्से पर मैग्नेट लगाकर सुनिश्चित करें कि वह इंडक्शन के लिए उपयुक्त है।

इंडक्शन के ऊपर मेटल की चीजें न छोड़ें

इंडक्शन कुकटॉप की देखभाल करते समय, उसके ऊपर मेटल की चीजें छोड़ना एक और सामान्य गलती होती है। चम्मच, फोर्क, ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल जैसे विभिन्न सामग्रियों को कुकटॉप पर छोड़ने से वे गर्म हो सकते हैं। इंडक्शन का मैग्नेटिक फील्ड केवल बर्तन ही नहीं, बल्कि अन्य धातु की वस्तुओं को भी प्रभावित करता है। इसलिए, इंडक्शन की सतह पर केवल कुकवेयर ही रखें।

वेंटिलेशन वेंट्स को ब्लॉक न करें

इंडक्शन कुकटॉप के नीचे या पीछे बने वेंटिलेशन वेंट्स को बंद करना भी एक गंभीर गलती है। इससे हवा का सही तरीके से गुजरना बंद हो जाता है, जिससे उपकरण गर्म हो सकता है और इसकी कार्यक्षमता प्रभावित होती है। इसलिए, इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग करते समय उसके चारों ओर थोड़ी खाली जगह छोड़ना चाहिए।

ग्लास सतह पर क्रैक दिखे तो इंडक्शन यूज न करें

यदि कुकटॉप की ग्लास सतह में कोई दरार दिखाई दे, तो इसका उपयोग करना सुरक्षित नहीं है। छोटी-सी दरार से पानी या अन्य तरल अंदर के सर्किट तक पहुंच सकता है, जिससे इलेक्ट्रिक शॉक या शॉर्ट सर्किट का खतरा बढ़ जाता है। इस प्रकार, यदि कुकटॉप पर क्रैक है, तो तुरंत उसका उपयोग बंद कर दें।

इंडक्शन की सफाई के समय प्लग निकाल दें

इंडक्शन कुकटॉप की सफाई करते समय, इसे unplug करना चाहिए ताकि किसी भी खतरे से बचा जा सके। साथ ही, प्रयास करें कि अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरण, जैसे माइक्रोवेव या टीवी, उससे थोड़ी दूरी पर रखे जाएं, जिससे इलेक्ट्रोमैग्नेटिक इंटरफेरेंस के प्रभाव कम हो सकें।